Palabra de mujer
El turismo continua con su recuperación gradual, vemos con buenos ojos el gran empeño que se le pone al maravilloso mercado del recuerdo y todas las actividades increíbles con que cuenta este gran estado, bien por el trabajo que los tours operadores y turismo tanto estatal como municipal realizan, hace unos días pudimos constatar todo el esfuerzo en conjunto, realizamos un viaje verdaderamente fabuloso, nos hicieron una invitación a visitar El Novillo, su calidez, comida, actividades al aire libre y amabilidad de los habitantes robó por completo mi corazón.
Es aquí cuando puedes constatar que la unión de voluntades y el ingenio del cual hacemos alarde los sonorenses, se hace evidente.
Camino al novillo llegamos a visitar a Don Lauro Porchas al rancho el represito, a la orilla de la carretera, en ese lugar podemos adquirir el mejor queso que se puedan imaginar, la amabilidad y transparencia de estas personas simplemente te hace sentir en casa, el queso duvalin es una mezcla de queso con chiltepín y la mitad del circulo virtuoso de queso natural uuufff de los mejores quesos que he probado, al llegar al novillo nos recibió la señora Reyna Porchas a caray que frijoles y que sazón de cada plato de comida, sin contar la hospitalidad que está de más admitir, de las actividades que hicimos en el novillo fue una tradicional cabalgata para pedir por las lluvias venideras el 24 de junio tradición que nuestros queridos amigos Gustavo y Judith Coronado Encinas tienen a bien implementar para así reunirse con la familia, amigos y mantener la tradición que con gusto desean heredar a sus hijos, al día siguiente fuimos al río es ahí donde conocí a Don “Memel” Víctor Manuel Jiménez quien me ilustró con toda la seguridad que se requiere para utilizar perfectamente el kayak, busque usted Kayaks el Novillo ellos se encargarán de conseguirle a usted todo lo que necesite para que su estancia sea la mejor del mundo. Por naturaleza siempre estamos viendo como no hacer las cosas, pero si retomamos un poco las verdaderas tradiciones y dejamos de lado el celular para disfrutar de la familia, la frescura del río, la risa con los amigos, así podremos sentir los sabores de la buena cocina. La experiencia es muy recomendable de verdad visite los pueblos de la sierra y cada uno de los rincones de sonora gracias a estas actividades podremos impulsar el mercado laboral y económico.
De la carretera después hablamos dicen que si tienes que probar la miel tienes que lidiar con las abejas… Agradezco la invitación, la aventura y la bendición de haber nacido en Sonora. Esta historia continuará…..
Carmen Palacios
Titular de la Comisión de Mujeres Industriales Canacintra Hermosillo
